Il 27 Novembre 2008, presso l’Aula Magna dell’Istituto,
in occasione delle Celebrazioni per il 125° anniversario
dell'Istituto, si e' svolto il Convegno:
“OLIVE ED OLIO:
DALLA MADRE TERRA ALLA TAVOLA”
PROGRAMMA
- Indirizzo di saluto
Dirigente Scolastico Prof.ssa Margherita Bonanni
-
Dr. Antonio Ricci
Direttore Scientifico rivista “Olivo
ed Olio” - Il Sole 24 Ore Business-Media
-Moderatore ed introduzione dei lavori
- p.a. Mario De Angelis
ex Allievo ITAg – Specialista olive da
mensa
“Tradizione ed innovazione nella deamarizzazione delle
olive da tavola”
-
Dr. Luciano Di Giovacchino
ex ricercatore CRA-ISE Pescara
“Le caratteristiche chimiche ed oraganolettiche dell’olio
vergine di oliva cv Ascolana Tenera
-
Prof.
Giuseppe Caramia
Emerito Primario di Pediatria. Ospedale Salesi
di Ancona
“Olive ed olio di oliva vergine nella corretta alimentazione”
-
Al termine delle relazioni: Dibattito
-
Intervento del Presidente dell'Associazione ex Allievi ITAG,
per.agr. Domenico Bafile
Consegna delle Pergamene ai vincitori della
I^ edizione del Premio
"EX ALLIEVO
BENEMERITO
a quattro ex Allievi dell’Istituto
che si sono particolarmente distinti in vari settori del mondo del lavoro: Amos
Ciabattoni - Gino Marini - Daniele Tombolini - Giuseppe
Traini
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