|

G.
Angelini – Conoscere Ascoli
–Ricetta delle olive ripiene e fritte all’ascolana- Sito internet
2000
(http://www.gianna-angelini.net/gastron.html)
S.
Armellini - L’olivicoltura Ascolana
nelle sue manifestazioni colturali odierne e future- Tipografia Ascolana
1956
R.
Armellini – Valorizzazione
dell’Oliva Ascolana Tenera – Conf. ITAS AP 1995
A.
Bamonte - L’oliva Ascolana -
Ramo Editoriale degli Agricoltori 1958
F.
Bracci – L’olivo e l’olio
–Ed.Op.Naz.Combattenti Roma 1929
A.
Brighigna – Le Olive da tavola
–Edagricole 1998
Bollettino
Ufficiale della Regione Marche N° 41 del 22.04.1999
G.
Calcinaro - Comunicazione personale
- 2001
G.
Castelli – Le olive verdi ascolane
nell’antichità - Tipografia
Economica AP 1901
G.
Ciafardini - L. D’Aurizio - B Zullo - Produzione di olive da mensa al naturale con fermentazione lattica
controllata - Informatore Agrario 8/’95
G.
Conta – Il territorio di Asculum in
età romana –Giardini editore
M.
Felicioni – R. Armellini - P. Padovani- M. De Angelis e
L. Seghetti -Tavola Rotonda su “Oliva Tenera Ascolana del Piceno”-
Castel di Lama(AP) 3.9.2000
F.
Francolini –Olive da tavola
–Ramo Editoriale Degli Agricoltori(1942)
Q.
Giobbi - L’Olivo Ascolana - Ramo
Editoriale degli Agricoltori 1940
E.
Marini - L’oliva Ascolana Tenera
nella zona di origine.Problemi di preparazione conservazione -
Riv.It.delle Sos.Grasse 1/’70
O.
Mazzocchi -
“Il Tempo”
- 31.01.’59
A.
Morettini- S. Armellini . Primo
contributo allo studio delle varietà di olivo coltivate nella provincia di
Ascoli Piceno - Ann.Sperimentazione Agraria (1952)
R.
D. Orsini – Moderna olivicoltura
– Ed agricole 1974
G.Ciafardini,
L.D’Aurizio, B.Zullo – Produzione di olive da mensa al naturale con fermentazione lattica
controllata. Inf.Agrario 8/’95
A.M.Palese,
G.Celano, C.Xiloyannis- Le esigenze nutrizionali dell’olivo. Frutticoltura, 10/2000
P.
Padovani –Proposta di una DOP per l’Ascolana tenera- Conf. ITAS AP 1995
M.R.
Perna - Comunicazione al Comitato
Promotore “Oliva Tenera Ascolana DOP” 24.05.’96
F.
Piccirillo- Problemi fitosanitari
dell’Ascolana tenera - Conferenza ITAS - 1995
E.
Ratti - Ascolana Tenera : serve più
grinta - Regione Marche Agricoltura 9/’94
I.
Rossi - Le olive verdi ascolane - 1903
A.
Stipa-Il fascino della Tenera Ascolana
- Regione Marche Agricoltura 11-12 1983
N.
Jacoboni - Olive da tavola:
incrementare e tipicizzare la produzione - Ascoli P. 2/’89
L.
Seghetti –A. Castelli –Esperienze
di Lavorazione dell’Ascolana Tenera - ITAS-AP 1998
L.
Seghetti –M.Felicioni-
Indici di maturazione e deamarizzazione biologica dell’Oliva Ascolana
Tenera” (in corso di pubblicazione).
Atti
del Seminario “ Olio d’oliva e
olive da tavola:tecnologia e qualità” Città S.Angelo (PE) 1990
Regione
Marche 6/’99
- Oliva
tenera verso la DOP
|